你可以尝试以下方法快速剥熟板栗外壳和皮:
1. 浸泡和冲洗:将板栗放入清水中浸泡15分钟,然后用流动水冲洗干净。
2. 切开口子:用刀在板栗的外壳上切一个小口子,可以使用剪刀或菜刀。
3. 煮熟:将板栗放入沸水中煮熟,然后取出晾凉。
4. 剥壳:将煮熟的板栗放入冰箱冷藏室中,使其变硬,然后取出用刀轻轻剥去外壳和皮。
5. 使用高压锅:将板栗放入高压锅中,加入适量的水,然后煮10-15分钟。待高压锅冷却后,打开锅盖,取出煮熟的板栗,剥去外壳和皮。
以上方法可以快速剥熟板栗外壳和皮,使你更快地享受美味的板栗。