1、“荸荠种”杨梅
“荸荠种”杨梅是我国分布最广的杨梅品种,而且种植的面积也很大,大多在浙江余姚、慈溪一带,同时是世界上是比较优良的杨梅品种。新鲜的“荸荠种”杨梅一般在六月份成熟,大多都是直接入口鲜吃,咬下去爆汁的感觉,很鲜甜,还略带一点点酸,口感很好,基本都是无农药自然生长。成熟的“荸荠种”杨梅果实呈紫黑色,里面的果核也比较小,品质非常好,果肉和果核比较容易分离,可食率非常高。
2.乌酥核杨梅
乌酥核杨梅产自于广东汕头市,单果重十五克左右,果肉呈黑色。吃起来肉质比较厚,味道甘甜,相较荸荠种鲜甜方面略逊一筹,果核比较小且酥脆,价格比较高。
3.东槐杨梅
东槐杨梅也叫做巨梅等等,原产自浙江黄岩,后经过改良。东槐杨梅的成熟季节是在五月份上旬,果肉呈紫红色,单果的重量比较大,一般可达24.7克左右,主要以果子大著名,味道也是酸中带甜。
4.杉梅
杉梅产自于潮阳金灶,是非常古老的品种。杉梅的树势力强健,果实中等,成熟的杉梅呈紫红色或是黑紫色,肉质比较细腻。