咸水饺用什么粉做（咸水饺的广东正宗做法视频）

用糯米粉，糯米做皮，馅料丰富，回味有浓浓的五香粉味，炸出来的糯米咸水饺，这么神奇的口感，广东人也是对吃的研究下了一番心思

咸水饺通常使用面粉来制作饺子皮。一般来说，常用的面粉有普通面粉、中筋面粉和高筋面粉。不同的面粉质地和蛋白质含量会影响制作饺子皮的口感和粘性。以下是一些常见的面粉选择：

1. 普通面粉：也称为低筋面粉，适用于制作一般口感的饺子皮，容易操作，没有太多的弹性。

2. 中筋面粉：一种介于普通面粉和高筋面粉之间的面粉，具有适度的筋力和弹性，可制作更有咀嚼感的饺子皮。

3. 高筋面粉：也称为包子粉或面团粉，含有更高的蛋白质含量，制作的饺子皮更具有韧性和弹性，适用于需要保持形状和质感的饺子或包子。

具体选择哪种面粉取决于个人口感偏好以及可用的材料。可以根据需要进行试验和调整。