广东饺子皮做法（正宗南方饺子皮做法）

准备材料：中筋面粉500克，水250毫升，盐5克，玉米油适量。

将面粉倒入一个大碗中，加入盐，搅拌均匀。

慢慢加入水，边加边搅拌，使面粉充分吸收水分。

揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放置30分钟至1小时，让面团松弛。

取出面团，分割成若干等份，每份约50克。

将面团擀成薄薄的圆形饺子皮，厚度约为0.3厘米。

将擀好的饺子皮放入蒸锅中，大火蒸5分钟，再转中火蒸10分钟。

蒸熟后，取出饺子皮，晾凉备用。

用同样的方法制作其他口味的饺子皮，如韭菜馅、肉馅等。

准备好馅料，包入饺子皮中，然后将其放入蒸锅中，继续蒸10-15分钟即可。

1.

买好现成的饺子皮,也可以自己用面粉做皮。

2.

肉馅的制作:将猪肉、韭菜、葱洗干净,切碎,玉米直接用到削下,拌匀。

3.

加入适量的油、盐、酱油、白糖、料酒,拌匀,用保鲜袋装好,放在冰箱速冻10-15分钟。

4.

取出肉馅,即可包饺子,排好放在盘子上。