菜咸了有什么补救方法（菜太咸了怎么补救小窍门）

1、加食用醋。食用醋和白糖一样，也可以调味，缓解咸味带来的刺激。

2、加水，如果菜实在很咸，可以加水制作成汤菜。

3、多加入一些其他配菜。菜多了可以分散掉咸味，淡化咸味。

菜咸了补救方法有一下几点：

一是炖菜可以加适量主料和水再炖。

二是加适量白糖即可解咸又能提鲜。

三是加适量陈醋也能解咸。