如果菜太咸了怎么办啊(菜太咸了怎么补救教你五个方法)

如果菜太咸了怎么办啊(菜太咸了怎么补救教你五个方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 03:45:51

如果菜太咸了怎么办啊

一、糖或醋

做肉类、辣味菜的时候,如果不小心加多了盐,可以放一些糖进去调味。

糖能减弱舌头对盐和辣的感觉,食物味道也更有层次,所以不少辣口的菜式里,像川菜,尝起来会有点甜。

不过这招并不能减少盐分的摄入量,所以千万不能长期使用,而且对于需要忌口的小仙女们也不要学习。

二、大米或面粉

做汤的时候盐放多了,第一时间想到的是不是加水呢?

然而这样又会让汤料的味道也一起变淡。

只需要拿一块干净的纱布,包裹上两勺生粉、面粉或大米,扔在咸咸的汤当中,搅拌一下,盐分就会被吸收了,汤也就变淡了哦。

三、鸡蛋

除了大米,还可以换成鸡蛋来“吸盐”哦。

无论生熟的鸡蛋都可以,把它放在汤里,尤其是菜汤,不仅汤会变得没这么咸,菜汤的营养也更加丰富了。

四、土豆

土豆也很能吸盐,且不会破坏菜品本身的味道。

菜若咸了,只需丢入些许土豆片,一分钟后就能见效。

而且土豆放在菜里一起,又多了一样美味菜肴。

五、豆腐

豆腐本身具有特别的大豆鲜香,而且吸附能力很强。

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