四川内江滑肉的做法（四川滑肉内江最正宗的做法）

1.

首先准备肉片150克，如下图所示。

2.

接着放入淀粉25克，面粉75克，清水50毫升，食用盐15克，五香粉15克，鸡精15克，用筷子搅拌均匀。

3.

锅中放入清水1000毫升，接着再把刚才腌制好的肉150克放入其中，用小火煮。

4.

煮至开锅的状态如下图所示。

5.

接着放入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油20毫升，食用盐15克，辣椒粉15克，五香粉15克，再煮五分钟即可。

6.

五分钟以后直接关火盛出，如下图所示，四川内江滑肉就做好了。