黄心菜是什么（吃黄心菜容易白血病）

黄心菜就是我们冬季食用的一种叶类蔬菜，菜心为黄色，四周的叶子为绿色，这是一种广谱的冬季大众蔬菜，营养丰富，适应性强，老少皆宜；此菜耐寒能力强，可以越冬种植，在冬天蔬菜淡季是家家户户不可缺少的餐桌佳肴菜品；所以深受大家的喜爱。

黄心菜，又名卷窝菜。在信阳栽培历史悠久，属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋黄色，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。