可乐鱼块的做法（啤酒鱼块的做法大全简单好吃）

1、鱼要擦干水分。锅底可以用姜片先擦擦，然后加热锅，锅热后倒入油，油稍温下后放入鱼煎。煎大约三四分钟后关掉火，等待约10分鱼肉温度降低后，给鱼翻个身，再煎另一面。同样等待鱼肉不太热的时候将鱼取出备用。

2、锅里留少许底油，炒姜片、葱段和辣椒。

3、放入鱼后，倒酱油上色。

4、然后倒入大约一水杯料酒。

5、倒入可乐，水面基本与鱼肉持平。根据口味还要加少许盐调味，然后用中小火炖约15分钟，再中大火收汁约5分钟。

一鱼块提前用料酒盐鸡精味精，葱姜蒜，洋葱腌制半个小时

二锅中倒入可乐，把腌制好的鱼放入锅中，加入葱姜蒜，花椒，大料适量盐煮15分钟，大火汁即可