凉拌葫芦做法（葫芦凉拌的最好做法）

原料：葫芦适量、大蒜适量、姜适量、盐适量、香菜适量、剁椒适量、蚝油适量、生抽适量、米醋适量、白糖适量、花椒粉适量、香油适量、色拉油适量。

第1步，葫芦洗净，准备好所有食材。

第2步、把姜末.蒜末.香菜.剁辣椒放在一个碗内，加入所有调料。

第3步、锅内放入色拉油，加入花椒粉烧的温度高一点。

第4步、把烧热的花椒油到入调好的料汁碗里面。

第5步、把所有料汁放入葫芦丝上面。

第6步、拌匀。第7步、装盘就可以吃了。

第七步，美味又好吃的凉拌葫芦的家常做法完成开吃了。

主料：葫芦500g

辅料：油30g、盐一小勺、辣椒3个、蒜3瓣、花椒15粒、芝麻酱20g、红油一汤匙、香油一汤匙、香醋半汤匙、酱油一汤匙、白糖一小勺

步骤：

1、葫芦去皮清洗干净后用菜擦子擦成丝。

2、取一小碗，放入芝麻酱两匙，红油一匙，香醋半匙，酱油一匙，盐一小勺，白糖一小勺搅匀调成麻酱汁备用。

3、切一辣椒，剁些蒜泥备用。

4、把擦好的葫芦丝放入一个凉拌大碗里，上面放上切好的辣椒和蒜泥。

5、取一些色拉油，放入十几粒花椒烧热。

6、将热油浇在辣椒和蒜泥上面，小心防烫哦。

7、淋入调好的麻酱汁拌匀后即可。