醋拌葫芦的做法（醋溜葫芦的最佳做法）

原料

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醋 (30克)

糖 (15克)

盐 (5克)

酱油 (15克)

西葫芦 100克

1/西葫芦切片，薄片比较好熟好入味。

2/葱沫沫，喜欢蒜的可以放两半蒜。

3/葱沫沫，懒就切大了，喜欢蒜的可以放两半蒜。

4/放油放葱要热油，放西葫芦煸炒，放盐。

5/放调好的糖醋水，水要是少就在放点水，翻炒盖闷墩顿两分钟，软了就熟了。

6/出锅，下饭菜。

7.美味又好吃的做凉拌糖醋葫芦完成开吃了。

做法

1、嫩西葫芦洗净，纵向切成四半，然后横切成片。较老的西葫芦要去瓤后再切片。

2、大蒜切丁，干红椒切小段。

3、锅烧热，放入适量植物油，热锅凉油，炒菜味道好，更健康。

4、放入蒜丁和辣椒段爆香，放入西葫芦片，不停翻炒。

5、西葫芦片开始变色，烹入醋、放盐、鸡精，翻炒均匀出锅。要记得最后放盐，放早了西葫芦里的水分会被煞出来，影响口感和菜型。