黄油纸杯蛋糕的做法（兰州黄油纸杯蛋糕做法烤箱教程）

材料:

- 60克无盐黄油

- 40克细砂糖

- 1只鸡蛋

- 60克低筋面粉

- 1/2茶匙泡打粉

- 食用色素

步骤:

1. 将黄油放入碗中，浸入温水，使黄油变软。

2. 加入细砂糖，搅拌均匀。

3. 加入鸡蛋，打散搅拌均匀。

4. 过筛加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

5. 加入适量食用色素，搅拌均匀。

6. 取一个6孔杯形蛋糕模具，放入黄油纸杯蛋糕纸杯，注入面糊，然后烤箱预热至170℃，烤15-20分钟。

7. 烤好后取出，趁热享用即可。

小贴士:

1. 在搅拌低筋面粉和泡打粉时，注意不能过度搅拌，以免面糊出现筋性。

2. 烤箱温度和烤制时间要根据自己的烤箱来调整，建议第一次烤制时可以先观察烤制时间，以便下次更好的做。

1、90g软化的黄油先搅拌均匀

2、倒入40g细砂糖和一点盐（这款纸杯蛋糕成品不是很甜，喜欢甜份足足的可以增加糖的量）

3、搅拌均匀后，分两次加入两个鸡蛋，分别充分搅拌均匀，

4、再筛入低粉和泡打粉，搅拌至无干粉，最后搅拌成稠稠的糊状

5、倒入纸杯中，烤箱180度

6、200g淡奶油加入20g糖粉，打发奶油，装入裱花袋

7、把奶油挤在蛋糕上完成