毛蛋里面白色硬块能吃么（毛蛋的里面白的硬块怎么形成的）

能吃，毛蛋是孵化十二天左右的蛋，一般生的毛蛋中还会有鸡的头、脚痕迹，可以烹饪后食用，但是其中的硬蛋白部分是不能吃的，因为这个部分对人体来说是难以消化的，所以在吃毛蛋的时候要将这个白色硬块部分挑出来，然后再继续食用。