排骨莲藕汤莲藕需要用盐腌制吗（炖藕汤藕需要先用盐腌制一下吗）

莲藕汤是一道美味营养丰富的汤品，其中的莲藕是必不可少的原料之一。一般来说，莲藕并不需要用盐腌制，但如果你想让莲藕更加鲜嫩可口，可以在烹制前先将其浸泡在盐水中，这样可以去除莲藕的涩味，增强其鲜美口感。同时，如果你希望莲藕汤的口感更为浓郁，可以在烹制过程中加入一些排骨或其他肉类，这样不仅可以为汤品增添风味，还能提高汤品的营养价值。