蓝钢和钢是两种不同的材料，它们有以下区别：
1. 材料成分：蓝钢是一种特殊的碳钢，主要由铁和碳组成，其中碳含量较高，通常在0.8%到1.5%之间。而钢是一种合金，主要由铁和碳以及其他元素（如锰、铬、镍等）组成，其中碳含量较低，通常在0.02%到2.1%之间。
2. 特性和用途：蓝钢因其高碳含量，具有较高的硬度和耐磨性，同时也较易锋利和保持锋利，因此常用于制作刀具、刀片和剪刀等需要锋利度和耐用性的工具。而钢由于其合金成分的不同，具有多种不同的特性，如强度、耐腐蚀性、导电性等，因此广泛应用于建筑、汽车、航空航天、电子等领域。
3. 外观和处理：蓝钢通常具有一种特殊的蓝灰色外观，这是由于在制造过程中的特殊处理所致。而钢的外观可以根据需要进行处理和涂层，以满足不同的美观和防腐需求。
需要注意的是，蓝钢是一种特殊的碳钢，而不是一种独立的材料。它的名称来自于其特殊的外观和处理方式。而钢是一种广泛应用的合金材料，具有多种不同的成分和特性。
蓝钢一种金属表面处理工艺， 把钢质零件加热至一定的温度后，经过化学水溶液冷却，皂化，使零件表面颜色呈现蓝色。经过发蓝处理的零件外观美观，还有防锈的作用。
蓝钢的制作方法有很多种，基本上有3种:
1.是通过加热使不锈钢表面氧化变成蓝色，传统钟表中的蓝钢就是这样制作的。以前手工烤制要取得非常均匀的色泽确实非常困难，但用电子温控炉等先进设备烤蓝非常容易。
2.是通过化学方法处理，像枪钢的那种工艺，但颜色偏黑;
3.就是通过涂抹各种颜料、油漆了。
