云南冰糖橄榄是一种将橄榄和红糖、糖蜜等甜品混合在一起,经过腌制、晾晒而成的食品。下面是简单的制作方法:
将新鲜的橄榄果实清洗一下,然后晾干水分。
在锅中加入适量的红糖或糖蜜,加热至融化。
将晾干的橄榄果实放入锅中,用中小火慢慢熬制,让果实在糖水中浸泡一段时间。
观察果汁的流动情况,如果汁水变稠了就停止加热并倒入碗中备用。
将泡好的果汁重新倒回锅中加入适量的盐和黑醋(或者柠檬汁等),继续煮沸并搅拌均匀。
用冷白开放上冰糖和少量监。
云南冰糖橄榄是一种将橄榄和红糖、糖蜜等甜品混合在一起,经过腌制、晾晒而成的食品。下面是简单的制作方法:
将新鲜的橄榄果实清洗一下,然后晾干水分。
在锅中加入适量的红糖或糖蜜,加热至融化。
将晾干的橄榄果实放入锅中,用中小火慢慢熬制,让果实在糖水中浸泡一段时间。
观察果汁的流动情况,如果汁水变稠了就停止加热并倒入碗中备用。
将泡好的果汁重新倒回锅中加入适量的盐和黑醋(或者柠檬汁等),继续煮沸并搅拌均匀。
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