炸油条不脆的元因是,面粉没用对,活面的方法错了,醒发时间不要想炸的脆看看下面的做法,再面粉里放上盐,鸡蛋,酵母粉,小苏打,水40分钟后面成峰窝状,轻轻揉几下,不要太用力,把它切成小段,两个萝一起用筷子把两一压做好生胚,起锅烧油,用筷子适油温筷子周围开始冒泡这时下油条,来回翻动用筷子,炸制金就可以出锅。够合适,油温没有控制好,
炸油条不脆的元因是,面粉没用对,活面的方法错了,醒发时间不要想炸的脆看看下面的做法,再面粉里放上盐,鸡蛋,酵母粉,小苏打,水40分钟后面成峰窝状,轻轻揉几下,不要太用力,把它切成小段,两个萝一起用筷子把两一压做好生胚,起锅烧油,用筷子适油温筷子周围开始冒泡这时下油条,来回翻动用筷子,炸制金就可以出锅。够合适,油温没有控制好,
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