红烧肉乱炖家常做法(红烧肉炖什么好吃家常做法)

红烧肉乱炖家常做法(红烧肉炖什么好吃家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 03:47:36

红烧肉乱炖家常做法

你好,材料:

五花肉500克、老抽适量、生抽适量、料酒适量、姜片2块、葱段2根、冰糖适量、八角2个、桂皮1块、香叶适量、水适量、盐适量。

步骤:

1.将五花肉洗净切成块,用开水焯水去腥味,捞出沥干水分备用。

2.热锅凉油,将肉块煎至两面金黄,起锅备用。

3.锅中留少许底油,加入姜片和葱段,煸炒出香味后加入冰糖炒至融化。

4.加入肉块,倒入适量的老抽、生抽和料酒,翻炒均匀。

5.加入八角、桂皮和香叶,倒入适量的水,水量要刚好没过肉块。

6.大火烧开后转小火炖煮40分钟,期间要不时翻动肉块,让所有肉块都能均匀入味。

7.最后加盐调味即可。

小贴士:

1.煎肉块的时候不用加盐,以免煎的时候肉汁流失。

2.红烧肉乱炖可以根据口味加入土豆、胡萝卜等蔬菜,丰富口感和营养。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.