鸡肉焖香菇怎样做简单好吃（鸡肉焖干香菇家常做法）

做法用料：鸡1斤，香菇4到5个，盐2克，蚝油一茶匙，八角、姜适量，

烹饪做法

1.电饭煲加水，把鸡放入一起烧开，撇去血沫。

2.香菇顶切十字刀，去根，洗净后下入锅内，加入八角，蚝油。盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。这个时候你就可以忙自己的去了。最好用智能电饭煲哦，这样也不会溢出汤在锅外。

3.四十分钟左右鸡就差不多熟了，这时可以加入少许盐。再炖五分钟。可以了，把鸡取出摆盘，香菇围在周围。

主料

鸡肉

800克

香菇

300克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

枸杞

适量

姜

适量

花椒

适量

白糖

适量

料酒

适量

步骤

1.鸡肉洗净切成适宜的块

2.鸡伴侣及红枣、枸杞子、黄花菜加上我另外配的姜块，葱段备用

3.鸡块焯水洗去浮沫

4.闷烧锅内锅烧水，加入焯过水的鸡块，大枣枸杞子、葱段、姜片等调料

5.大火烧开后加入料酒、盐、几颗花椒，少许白糖、胡椒粉及鸡伴侣料包

6.中火烧煮20分钟， 将内锅放到闷烧锅中焖烧2小时即可