家庭如何自制米线（家庭自制米线的方法）

制作米线的材料有米粉和水，可以根据个人口味添加适量的盐和油。以下是自制米线的详细步骤：

1. 准备好米粉和水，按照1：1的比例混合在一起，搅拌均匀。

2. 将混合好的米粉和水倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。

3. 取出蒸好的米粉，用刀将其切成长条状或者切成小块，取决于个人口味。

4. 将切好的米粉放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。

5. 用勺子不断搅拌，直到米粉煮熟，变成透明状。

6. 关火，将煮好的米线捞出，用凉水冲洗，使其更加柔软。

7. 最后，可以根据个人口味加入适量的盐和油，搅拌均匀即可享用。

以上是制作米线的详细步骤，希望对您有所帮助。

米线选新鲜熟米线即可,泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好,摊成蛋饼,切细条做配料。

2.

锅烧热,加少量炒菜油,放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。

3.

泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。

4.

加入热水烧开。

5.

放入米线,不要搅动。

6.

等待米线慢慢煮散,调入生抽、白醋、盐