墨鱼干粥的做法:
材料:
1.墨鱼干50克
2.大米250克
3.冬菇3朵
4.姜2片
5.鸡蛋1个
6.盐、鸡精、胡椒粉适量
7.葱花适量
步骤:
1.将墨鱼干用热水泡发,洗净备用。
2.大米淘洗干净,加水泡发10分钟,然后倒掉泡水。
3.将泡发好的大米和开水放在锅里,煮开后转小火煮20分钟,直到大米变成稠稠的粥。
4.将泡发好的墨鱼干切成小块,冬菇洗净泡发后去蒂,然后切片。
5.锅中加入适量水,加入姜片、墨鱼干和冬菇片,大火煮开后转小火继续煮10分钟。
6.将煮好的墨鱼干和冬菇倒入粥中,继续煮5分钟。
7.打入一个鸡蛋,用筷子不断搅拌均匀,煮至蛋块开始凝固。
8.根据个人口味加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味,撒上适量葱花即可。
用料
大米一小杯,墨鱼干半个,泡发干香菇五六个,瘦肉50克,胡萝卜一小段,葱一根,盐,味精,山茶油,地瓜粉适量
做法

1/7 准备所需食材。

2/7 瘦肉剁成肉泥 ,加入盐和味精 ,地瓜粉搅拌均匀 ,香菇 ,墨鱼干切碎 ,葱切成葱花。

3/7 胡萝卜切丝,

4/7 锅烧热 ,倒入适量的油, 香菇,墨鱼干加少许的盐爆香,

5/7 稀饭煮开后五分钟左右, 加入瘦肉泥 香菇墨鱼干 ,胡萝卜一起煮,

6/7 稀饭煮制粘稠 ,调保温键 ,加入适量的盐和味精调味。

7/7 稀饭盛在小碗 ,洒上葱花 ,淋几滴山茶油即可。