芝麻螺的做法有哪些（芝麻螺的做法煮多长时间）

芝麻螺的尾部用钳子或者剪刀剪去 然后清洗干净

锅中烧热，倒入少许油

倒入蒜苗稍微炒一下

蒜苗、洋葱、生姜、蒜泥、干辣椒依次加入翻炒均匀

倒入芝麻螺翻炒，这时候可以把料酒和生抽倒入一起翻炒

加入适量水焖煮约三分钟左右

收汁前翻炒一下即可出锅

主料：麻螺50克

辅料：乳瓜250克。盐5克，味精5克，白糖5克，葱油20克，保宁醋5克，椒麻10克。

作法：

1.将麻螺肉片为薄片汆水备用，乳瓜切圆片码盐挤干水分备用。

2.将葱叶与花椒粒一起洗净剁茸、剁细加入葱油和调匀即可。

3.取一盆加入盐、味精、白糖、保宁醋、椒麻味汁、调匀后拌入螺片与乳瓜片装盘即可。