红哨是什么鱼（红嘴的是什么鱼）

红哨为深海咸水鱼，体长而侧扁，背缘、腹缘粗壮，钝圆。

一般体长19～31厘米、体重100～500克。眼大，唇厚、吻钝尖，口稍倾斜，头前无鳞。前腮盖骨被三行斜排的鳞片。 胸鳍尖长。 尾鳍分叉，尾鳍上叶不延长为丝状。体侧有二条浅蓝色纵带和5~6条淡黄色纵带。 背鳍红色，有黄色边缘。臀鳍白色，中间有一黄色条纹。 尾鳍红色，上叶尖部黄色。 为广东、广西、海南、台湾等省近海底拖网渔业捕捞的鱼类，俗称“红三”和“瓜三”，是南海重要经济鱼类。

鱼肉丰厚，食用价值甚高，冰鲜、腌制和干晒均可。