剩下的饺子干了怎么办（剩下的生饺子干了怎么补救）

如果剩下的饺子已经变干了，可以尝试以下方法：

1. 煮水浸泡法：将变干的饺子放入沸水中煮约5分钟，然后捞出沥干水分，再重新放入蒸锅中蒸10-15分钟，这样可以让饺子重新变得软糯。

2. 水煮法：将变干的饺子放入开水中煮约3-5分钟，然后捞出沥干水分即可。

3. 煎炸法：将变干的饺子放入锅中煎炸至金黄色，然后捞出沥干油分即可。

无论使用哪种方法，都需要注意不要过度加热，以免饺子变得过于干燥或者糊掉。另外，如果饺子过于干硬，可以在煮之前先用清水浸泡一段时间，或者在煮的过程中加入少量的水。

先把水烧热，直到冒出蒸汽出来，把干了的饺子放在蒸屉上面，把锅盖盖上让它慢慢吸收水蒸气，