吃法一:凉拌小青瓜。材料:小青瓜2根、橄榄油适量、糖半茶匙、米醋1汤匙、蒜5g、红尖椒1根、海鲜酱油1汤匙。吃法二:小青瓜炒蛋。材料:小青瓜1斤、鸡蛋3个、油、盐、糖、生粉适量、小葱15g。
方法二:青瓜炒肉。食材包括:水果黄瓜400g、肉沫150g、姜2g至5g、酱油5ml至10ml、菜籽油15ml至20ml、盐5g至10g。
青瓜皮含丰富营养素,应当生吃。为了减少农药残留对人体的伤害,青瓜应先用盐水泡15至20分钟后再洗净生食。
1、用料
青瓜 1根
鸡蛋 4个
食用油 适量
盐 半勺
2、青瓜炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
黄瓜切片 鸡蛋打散 …
步骤 2
起锅烧油 ,油温70度左右将打散的鸡蛋下锅煎炒 ,鸡蛋炒熟以后盛出放入盘中备用…
步骤 3
盛出鸡蛋后无需再加油,锅中直接放入黄瓜片 (要用小火慢慢翻炒 避免糊锅)炒至黄瓜颜色变翠绿 ……
步骤 4
加入鸡蛋继续翻炒至香味溢出…
步骤 5
加入盐翻炒均匀即可盛盘食用。