牛肉对于一普通老姓吃的机会不是太多,因为不太懂得如何做,即使吃也是买现成的,今天就为大家介绍一个家常做法。
1.空心菜去老梗,洗净,切为小段:红辣椒洗净,去蒂,子,切片。
2.牛里脊肉洗净,切丝,放入碗中,加酱油,料酒,干淀粉腌渍10分钟,再放入热植物油中过一下捞出。
3.锅中留底油烧热,爆香蒜末,放入空心菜段翻炒一下,加入牛肉丝,红辣椒片及沙茶酱,盐炒匀至熟即可。
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