东北毛葱和四川香葱是一样的吗（四川红葱和广东红葱有什么区别）

不一样的。

为什么说不一样的呢？区别在以下几点：

①东北毛葱，也就是我们常说的大怱，它的苗状大而粗，而且味道很辣。

②四川香葱，是矮苗状，而且很细小，味道是比东北毛葱香，特别是煮汤和拌菜时就和毛葱大不一样了，香葱整出来的更要高一个味。

总之，做菜时一定要分清两种怱的用法。