广州奶油虾的做法（广东招牌奶油虾的做法）

 用料：虾两斤、蒜1瓣、淡奶油200克、芝士6片、黄油适量、纯牛奶50克、盐适量、糖一小撮

广式奶油虾的做法步骤：

步骤 1、把虾洗干净，剪虾头，开背。这样就不会吃着扎到嘴，开背使虾可以入味点。

步骤 2、热锅，下黄油。

步骤 3、黄油至融化，把虾倒进去，爆得差不多熟就起锅。

步骤 4、锅洗干净，下黄油，蒜头一瓣切片爆香，倒淡奶油，牛奶，小火搅拌一下。

步骤 5、往锅里放下6片芝士片（我觉得5片都够了）

步骤 6、等芝士融化后，放适量的盐、黑胡椒碎（我还放了一小撮糖），把爆好的虾倒进奶油里，煮至熟透起锅。

步骤 7、如果虾炸一下，估计口感味道会更棒。