原料:熟柿子 (200克)
面粉 (300克)
酵母 (3克)
糖 (30克)
做法:1.熟透的柿子去皮去蒂200克,加3克酵母搅一会。
2.再放300克面粉30克糖揉成团,发酵一个小时。
3.发酵好取出再多揉一会,揉匀。想做什么形状就什么形状,做好后进行二次发酵。
4.起锅,倒入适量的水,冷水上锅蒸25分钟闷几分钟,取出,开始享用柿子馒头。
柿子洗好剥皮
将柿子打烂
用2:1的比例放入中筋面粉与柿子肉和面
醒面,醒至2倍大
随后将醒好的面弄至馒头形状
上锅蒸10分钟后就可以吃啦
原料:熟柿子 (200克)
面粉 (300克)
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做法:1.熟透的柿子去皮去蒂200克,加3克酵母搅一会。
2.再放300克面粉30克糖揉成团,发酵一个小时。
3.发酵好取出再多揉一会,揉匀。想做什么形状就什么形状,做好后进行二次发酵。
4.起锅,倒入适量的水,冷水上锅蒸25分钟闷几分钟,取出,开始享用柿子馒头。
柿子洗好剥皮
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用2:1的比例放入中筋面粉与柿子肉和面
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