南瓜花生米咸汤家常做法（南瓜花生咸汤的家常做法）

南瓜花生米咸汤是一道家常菜，做法简单，营养丰富。下面是南瓜花生米咸汤的家常做法：

所需材料：

1. 南瓜 300克

2. 花生米 100克

3. 大葱 1根

4. 生姜 1小块

5. 大蒜 2瓣

6. 高汤或清水 1000毫升

7. 盐 适量

8. 胡椒粉 适量

9. 油 适量

步骤：

1. 将南瓜去皮去籽，切成小块；花生米提前浸泡半小时；大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

2. 烧一锅热水，将南瓜块焯水1-2分钟，捞出备用。这样可以去除南瓜的青涩味。

3. 烧一锅热水，加入花生米，煮5分钟，捞出备用。这样可以去除花生米的皮。

4. 烧一锅热水，加入大葱段、生姜片、大蒜末，煮沸后转小火炖煮10分钟，捞出大葱段、生姜片，留下大蒜末。

5. 将焯水过的南瓜块和煮熟的花生米放入锅中，加入高汤或清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，让南瓜和花生米充分入味。

6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上大蒜末，搅拌均匀即可出锅。