红玉米菜想要做好吃方法如下
红玉米菜(鲜)2个
胡萝卜1根
猪里脊肉300克
辅料:
水500毫升
色拉油2滴
食盐少许
步骤1
玉米洗干净,弄成2段,胡萝卜洗干净切片,瘦肉洗干净切条
步骤2
锅里放适量水,水滚后,滴2滴色拉油,然后再倒入瘦肉和胡萝卜、玉米,高火10分钟后,再小火20分钟
步骤3
30分钟后,关火,撒点盐调味即可
红玉米菜又叫红苋菜
1、清炒苋菜
首先,准备材料,苋菜、蒜、盐、油等调味品,将苋菜去掉根部,择好,洗净,沥水,把蒜切片放在一旁备用;
清炒苋菜
然后,正常起锅烧油,油热倒入大蒜末,爆出香味,倒入控干水分的苋菜,用中大火翻炒,炒嫩叶蔬菜,速度要快,炒软放盐,等渗出汤汁以后,关火出锅装盘;
最后,炒出红色汤汁以后,就可以开吃了,其它调味品不用放,只放少量的食盐、鸡精就可以,其它调味品不用放,炒一分钟左右;清香美味,快速简单。
2、上汤苋菜
首先,准备用料,苋菜、皮蛋、蒜、老姜等材料,苋菜摘去顶端嫩叶,老姜去皮切丝,大蒜剥去外皮,切成两半;皮蛋切小丁备用择好的苋菜用大量冷水清洗干净,过沸水焯煮30秒,捞出沥干水分备用;
清洗
然后,起锅烧油,油热倒入姜丝、大蒜和皮蛋,用中小火煎一煎,煎成微黄色;
最后,加入高汤,开锅倒入洗净的苋菜,再按照个人的口味,依次加入食盐、胡椒粉和鸡精,大概一分钟之后,就可以出锅了,颜色很漂亮,味道也好喝,营养丰富,简单美味。
3、凉拌苋菜
首先,准备好香菜、蒜、盐、生抽、香油、味精、芝麻等调味料;
凉拌苋菜
然后,把苋菜洗净,从中间切一刀烧开水半锅,加点盐和油放入苋菜焯一下,时间不要太长;
最后,捞出后入凉开水中过凉蒜切成茸,将蒜、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁苋菜沥干水分,调入味汁,撒芝麻拌匀即可。