柠檬酸猪皮怎么做 求教求教（凉拌酸猪皮最简单的做法大全）

把猪皮洗净，猪皮内少数脂肪刮去，猪皮焯水后用刀剁碎加等量水放在锅内熬，同时放入生姜、葱、八角、盐等，待熬至粘稠状前，捞出生姜、葱、八角，然后盛出装盘，待凉后切片，浇上佐料即可。