烤宽粉烧烤店做法（锡纸宽粉做法烧烤店）

用料

宽粉条（干）100g，香菜1棵，熟白芝麻1大勺，花生碎20g

调料汁

生抽4大勺，醋2大勺，蜂蜜1大勺，植物油1大勺，辣椒粉1小勺，孜然粉1小勺，花椒粉2g

步骤 1，辣椒粉、孜然粉、花椒粉、生抽、醋、蜂蜜和油放进小碗里，搅拌均匀。

步骤 2，宽粉泡软，放进沸水里煮熟，然后捞出放进冷水里，过凉之后沥干。

步骤 3，拌好的调料汁倒进宽粉里，搅拌均匀，泡10分钟，让调料渗进宽粉。然后把宽粉放在电饼铛里。

步骤 4，电饼铛预热，烤二十分钟，把剩余的料汁淋一些在宽粉上，撒上花生碎和芝麻，再烤5分钟。

步骤 5，烤好之后，撒上香菜碎，拌匀就好。

所需材料：

宽粉

鸡蛋

面包糠

葱花

辣椒粉

盐

烤肉酱
步骤：

将宽粉切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

打入一个鸡蛋，加入适量的盐和面包糠，搅拌均匀。

将焯好水的宽粉放入鸡蛋液中，搅拌均匀，让每一块宽粉都裹上鸡蛋液。

将裹好鸡蛋液的宽粉放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度烤制10分钟左右，直到表面呈金黄色。

取出烤好的宽粉，撒上葱花和辣椒粉，再淋上适量的烤肉酱即可。