大鹰嘴豆做法（鹰嘴豆的10种做法）

主料：大鹰嘴豆150克，

辅料：西芹1根，水果胡萝卜3根

调料：食用油适量，食盐适量，五香粉少许

做法：

1.鹰嘴豆用清水浸泡一天，泡发至一倍大小

2.锅中加水放入泡发的鹰嘴豆煮大概10分钟。

3.乘煮鹰嘴豆的时间将西芹与胡萝卜洗净，切成小粒备用。

4.鹰嘴豆加入一小勺食盐。

5.少许五香粉再煮5分钟左右，让鹰嘴豆入味，盛出备用

6.锅中放油下入胡萝卜翻炒一分钟左右。

7.再倒入煮熟的鹰嘴豆煮三分钟。

8.最后放入西芹粒炒熟即可。