花甲疙瘩汤的家常做法（花甲炖汤的做法大全家常）

食材:西红柿一个，鸡胸肉一小块，一碗花甲，一把虾皮，一碗面粉，生姜，蚝油，生抽，葱花，盐，油

1.热锅下油，油热倒入生姜加鸡胸肉，肉炒断生加入西红柿炒出汤汁。 

2加生抽，蚝油，盐。喜欢吃味道重一点， 喜欢颜色深点的汤汁的可以加点老抽。 

3.锅里加一大碗水，水开加入花甲，花甲开口后加入面疙瘩。 

4.面疙瘩煮的差不多了加入虾皮煮半分钟。 

 5.最后加入葱花起锅。

花甲韭菜面疙瘩汤制作步骤：

材料：花蛤，面粉，韭菜，葱，姜，盐，花生油。

做法：

1，花蛤洗净，放入锅里加水煮开，捞出去除外壳留蛤蜊肉，汤沉淀一会，葱姜备用。

2，面粉放入盆里，加少许水拌匀成面粉疙瘩，不要一次放很多水，要分次稍加，这样做出的面疙瘩才会大小均匀。

3，锅里放入花生油，葱姜爆香，倒入沉淀好的蛤蜊汤烧开。

4，倒入面疙瘩烧开，倒入韭菜段，加盐调味即可出锅。