作为一名专业厨师应该如何正确使用炒勺和炒锅 并有那些要求(厨师正确握炒勺方法)

作为一名专业厨师应该如何正确使用炒勺和炒锅 并有那些要求(厨师正确握炒勺方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-15 05:11:34

作为一名专业厨师应该如何正确使用炒勺和炒锅 并有那些要求

炒锅就是炒菜用的锅,大小不一,家里炒菜也有用到。炒勺就是炒菜用的大勺子,可以装200毫升左右,一般家用是用锅铲炒菜,但是中餐之类厨师一般用炒勺炒菜而不用锅铲子,就好比炒锅是碗,炒勺是碗里的调羹一样,不要混淆,明白了吗?

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