步骤/方式1
看颜色:健康安全且新鲜的好猪肉瘦肉部分会呈现新鲜的红色,或者是略有些粉的红色,也就是我们所说的淡红色。
步骤/方式2
看脂肪:观察一下猪肉的肥肉,主要看一下颜色。健康新鲜安全的好猪肉,肥肉的颜色绝对是乳白色亦或是白色的
步骤/方式3
闻气味:真正新鲜的健康安全好猪肉,不可能会散发着一股子异味,那么在买猪肉的时候,闻一下这个猪肉有没有一种很怪异的味道,比如说非常浓烈的血腥味,或者是飘着一种类似于食物变质的味道,亦或是直接散发着腐臭味,这样的猪肉一定不要购买。
步骤/方式4
看弹性:新鲜的健康的安全的猪肉,放在肉板上的时候,只要你用手指头轻轻戳一下,猪肉的弹性会非常好的,你用手戳过的地方一定会自己弹回来,那么这便是好猪肉。如果你用手轻轻一戳,猪肉不但不自己弹回来,可能还会出现一个很大的凹陷,这样的猪肉千万不能买。