以下是将花生米炸得又香又酥又脆的步骤：
材料：- 生花生米- 食用油- 盐
步骤：
①.先将生花生米浸泡在水中30分钟至1小时，以去除花生米中的皮膜。将泡好的花生米沥干水分备用。
②.在一平底锅中倒入足够的食用油，加热至中火。
③.将花生米倒入锅中，翻炒至花生米颜色开始变黄，有香味散发出来。
④.此时可以适量加入盐，根据个人口味调整。
⑤.继续翻炒至花生米变得酥脆，颜色呈现出深棕色。花生米炸好后，使用滤网过滤掉油脂，将油脂吸干。
⑥.将花生米放在厨房纸巾上吸干油份，冷却后即可食用或保存。
注意事项：
- 注意火力，不宜过大，以免炸焦。
- 翻炒时要不停地搅拌，以免烧焦。
- 炸好后一定要过滤油脂，不要放太多盐。
要将花生米炸得又香又酥又脆，可以参考以下步骤：
1.挑选花生米，将变质的花生米挑出。
2.将挑好的花生米浸泡在水中10分钟左右，捞出控水。
3.冷锅冷油，将控干水分的花生米倒进锅内。
4.开中火开始炸制，炸制过程中要不停地搅拌，让花生米受热更均匀。
5.听到锅中传出花生米的炸裂声音后，将花生米捞出。
6.将油控干净，放凉后即可食用。
需要注意的是，炸花生米的过程中要不停地搅拌，否则容易糊锅。此外，要控制好火候，不要用大火，否则容易炸糊。
