鱼头里面的鱼脑不能吃！鱼身上汞含量很高的部位就是鱼头了，如果吃了污染水源中的鱼，鱼头可以说是比较不好的地方！
鱼鳃
鱼头里面的鱼鳃是不能食用的。
鳃是鱼的呼吸器官，也是鱼的排毒器官，因此吃鱼的时候一定要去除鳃，一般情况下，吃鱼头是没有问题的
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