求肥肉肥而不腻的做法（肥肉的做法大全家常最简单）

先把肥肉切成小块，放入锅中，加少许水。煮一些时间后，它的脂肪就会出来。注意不要煮太干，那样就会出大油。

1、肥肉主要指的是肥猪肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。

2、肥肉的主要成分是脂肪（其中主要是饱和脂肪酸），它好像“压缩饼干”那样，与瘦肉同样多的肥肉中，肥肉能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。