皮蛋煮苋菜家常做法 正宗皮蛋煮苋菜怎么做（皮蛋烧苋菜正宗做法）

以下是皮蛋煮苋菜的家常做法

1.苋菜洗净，去掉老茎，切成段，葱姜蒜切碎备用。

2.将皮蛋剥开，去壳去膜，切成小块备用。

3.锅中加入食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。

4.加适量清水，倒入苋菜段和皮蛋块，盖上锅盖大火烧开。

5.加盐和鸡精调味，收汁即可出锅

原料：红苋菜、皮蛋、大蒜、花生油、食盐。

做法步骤：

第1步、备好食材。

第2步、红苋菜清洗干净。

第3步、大蒜和皮蛋切细粒。

第4步、热锅放油炒香大蒜末。

第5步、红苋菜下锅炒。

第6步、炒软后往锅内添加一碗开水。

第7步、盖上锅盖煮8分钟。

第8步、红苋菜煮烂后加入皮蛋粒一起煮。

第9步、煮2分钟入味。

第10步、加入适量食盐。

第11步、成品出锅，皮蛋的加入使汤汁更鲜美！