辣椒种子育苗要注意避免过浅、过深和湿度过高。
首先，辣椒种子的萌发需要良好的湿度和温度环境；其次，过于浅或过于深的埋种都会影响播种后的萌发结果；最后，常规情况下，在育苗初期要避免发生霉烂等问题，过高的湿度容易导致这类问题的发生。
在种植辣椒的过程中，育苗是非常重要的一步，好的育苗结果可以为后期的生长提供保障。
具体的育苗方法和技巧可以参照相关的种植指南和技术资料，最好选择可信的渠道获取信息，同时也要结合本地的气候和土地条件来进行适量的调整。
辣椒种子育苗的方法：
1 对温度的要求
辣椒种子发芽适温25~30℃, 低于15℃不易发芽;幼苗生长适宜温度白天25~27℃、夜间18~20℃。土温宜在18℃以上。
2 播种期
根据当地气候条件、栽培方式等确定播种期。低温季节育苗苗龄70~80d, 高温季节育苗苗龄25~30d。北方春茬种植在1月下旬播种, 秋茬种植一般在7月中下旬播种。
3 种子处理
播种前, 选饱满无虫害的种子放入55℃温水中浸种15min, 其间不断搅拌, 或用0.2%高锰酸钾溶液浸泡30min, 然后再用温水浸泡5~6h, 将种子捞出沥干后用干净的湿纱布包好, 置于27~30℃环境条件下催芽。催芽期间每天用温水冲洗1遍, 经3~4d、80%种子露白时即可播种。
4 分苗
播种后30~35d, 秧苗长有2~3片真叶时采用营养钵纸袋或营养土块分苗。可分为单苗或双苗, 一定要选大小均匀的苗子。
5 苗床管理
5.1 温湿度管理
分苗后7d内保持较高的湿度, 促进根系生长, 白天保持25~30℃, 地温18~20℃;缓苗后可适当降低温度, 白天保持20~25℃、夜间15~17℃, 保证秧苗健壮生长, 防止徒长;定植前10~15d按阴天少通风、晴天多通风、雨天不通风的原则, 进行低温炼苗, 使幼苗健壮、整齐、不徒长。
5.2 水肥管理
分苗后缓苗期一般不浇水, 心叶开始生长后根据土壤墒情适当浇水, 不可大水漫灌, 保持土壤见干见湿。秧苗生长中后期, 可多次喷施0.2%磷酸二氢钾和尿素溶液, 以保证秧苗生长健壮和促进花芽分化。
5.3 壮苗标准
定植时, 要求苗高18~25cm、具9~14片真叶、子叶完整、叶大而厚、带大花蕾、根系发达。
6 辣椒苗期易出现的问题及解决措施
6.1 出苗缓慢或不出苗
(1) 原因:育苗过程中, 应保证播种后出苗整齐一致。生产中往往出现出苗时间较长、出苗不整齐或不出苗等问题, 主要原因有种子质量不高、催芽不整齐、覆土过厚或厚薄不均、土温不足、土壤湿度过大等。 (2) 防止方法:浸种前需水选种子, 去除瘪种, 然后温水浸种5~6h, 浸种后在25~30℃条件下催芽;播种时灌水量不宜过大, 否则床土过湿, 土温低, 出苗率低;播种后均匀覆土厚0.5~1.0cm;出苗期间土温不应低于17~18℃, 以25℃左右为宜。
6.2 秧苗徒长
(1) 原因:徒长苗即高脚苗, 播种过密、湿度过大、光照不足、床温过高等, 致使幼苗徒长、茎秆细长节稀、叶薄色淡、组织柔嫩、须根少。 (2) 防止方法:稀播, 控制田间湿度;早间苗, 稀留苗, 早排苗;定植前, 揭去覆盖物, 白天增加光照强度, 降低床温。如秧苗有徒长现象, 可叶面喷洒200mg/kg矮壮素, 苗期喷施2次, 可控制幼苗徒长, 增加茎粗, 并可促根系发育。宜在早、晚喷洒矮壮素, 喷后可适当通风, 禁止喷后1~2d内向苗床浇水。
6.3 分苗不当造成死苗
(1) 原因:分苗时一次起苗过多, 秧苗失水过多难以恢复而死苗;分苗前秧苗发育不好, 根系少, 且分苗过晚, 造成伤根, 根系吸收能力衰弱发生死苗。 (2) 防止方法:起苗时尽量少伤根, 多带床土, 一次起苗不可过多;分苗宜小不宜大, 以提高成活率;宜在晴天分苗。
6.4 秧苗病害
苗期病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病等。种子和床土应进行消毒处理, 同时加强苗床保温和通风管理。发现病情, 立即清除中心病株, 并喷药防治。这三种病害均为真菌性病害, 可选用百菌清、甲基托布津、多霉灵等防治, 低温阴雨天气最好用粉剂拌些草木灰或干细土撒施防治。此外, 定植前撤除遮盖物后, 雨水直接淋在秧苗上易发生疮痂病。疮痂病为细菌性病害, 雨水冲刷极易造成大流行, 因此在整个育苗阶段要特别做好防雨工作, 切勿让雨水直接淋在幼苗上。
