西兰花冻了 能吃么（西兰花吃不完可以冻起来吗）

能吃因为西兰花是可以冷冻保存的食材，虽然冻过之后营养会稍微流失一些，但依然是可以食用的，而且可以在冷冻状态下保存较长时间。
不过冻过的西兰花在口感上可能会比新鲜的略微差一些。
同时，西兰花冷冻后也可以作为食材方式的延伸，比如用来做炒饭、烘焙等烹饪方式，可以增加食物的色彩和口感变化，拓展食品的使用可能性。

西兰花一般指西蓝花。西蓝花冷冻了可以吃，但是口感可能会不好。

西蓝花是属于十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物。其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、碳水化合物以及钙、钾等成分物质，具有增加免疫力、延缓衰老的作用。放入冰箱冷冻后，仍有一定的营养，但由于冰柜温度较低，西蓝花存放时间过长容易导致营养流失，从而降低其食用价值。