丸子怎么捏不会散（怎么让丸子更容易成团）

菜丸子里面用青菜、鸡蛋加上些面粉，一起反复搅拌均匀，放八成热的油锅里炸，丸子就不会散，肉丸子一样，也是用鸡蛋加些淀粉，搅拌均匀就不会散。