怎么制作农村蒸肉(山东老式蒸肉最正宗的做法)

怎么制作农村蒸肉(山东老式蒸肉最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-26 17:29:08

怎么制作农村蒸肉

农村蒸肉的做法:

1.带皮五花肉洗净切成大块

2.准备好材料

3.锅中放入水将五花肉放入

4.倒入其它配料

5.水烧开后用勺子将浮沫撇出

6.煮至用筷子一插即透加盐再煮一会即可

7.捞出晾凉沥干水分后将肉皮上抹上一层蜂蜜

8.锅中倒油烧热后放入五花肉炸至表面金黄捞出沥油

9.切成薄片,肉皮朝上摆放在碗中

10.锅中放加入葱姜蒜爆香油倒入花椒、八角和香叶爆香

11.生抽、白糖和少许清水倒入煮开成汁

12.将汁倒入肉中,放入蒸锅中再蒸十五分钟,吃时再倒扣过来即可

13.蒸肉成品图










方法/步骤

2/4 分步阅读

将五花肉切片,生姜切丝,把五花肉放入盘中。

2/4

加人姜丝,适量料酒,生抽和一勺豆瓣酱,搅拌均匀。

3/4

封上保鲜膜,腌制20分钟,把五花肉均匀裹上蒸肉米粉,放入蒸锅蒸40分钟。

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