用料
五花肉 500克
姜 3片
料酒 5勺
酱油 3勺
白糖 100克
盐 30克
十三香 10克
红薯 200克
做法步骤
步骤 1
五花肉去毛,下锅煮30分钟
步骤 2
煮好以后切成0.25厘米的片红薯切条过油 高油温浸炸 捞出备用
步骤 3
锅里加入少许油 放白糖炒成糖稀 放肉片上色 加酱油 翻炒上色 加料酒生姜片 加盐 十三香 适量水 烧开小火出油25分钟 大火收汁
步骤 4
将红薯条放置在盘底 放上肉 上蒸锅蒸45分钟即可
用料
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姜 3片
料酒 5勺
酱油 3勺
白糖 100克
盐 30克
十三香 10克
红薯 200克
做法步骤
步骤 1
五花肉去毛,下锅煮30分钟
步骤 2
煮好以后切成0.25厘米的片红薯切条过油 高油温浸炸 捞出备用
步骤 3
锅里加入少许油 放白糖炒成糖稀 放肉片上色 加酱油 翻炒上色 加料酒生姜片 加盐 十三香 适量水 烧开小火出油25分钟 大火收汁
步骤 4
将红薯条放置在盘底 放上肉 上蒸锅蒸45分钟即可
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