取2张粽叶剪取尾部硬杆。
2、叶子正反相贴毛面相对。
3、在三分之一处折成漏斗状。
4、在漏斗中舀入糯米,拿筷子捅实。
5、放入腌好的五花肉块和咸蛋黄。
6、再加上糯米填满压实。
7、将多余的粽叶向自己的方向弯下去。
8、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
9、包的过程中手一定不能松。
10、用绳子在粽腰处扎紧打结
正确方法是将粽叶浸泡在水中约30分钟,然后用清水冲洗干净。接着在粽叶上写上米粽或肉粽的名称,并加入糯米或肉类等食材。
最后,用绳子将粽叶绑紧,并用尖刀将粽叶尖部切开,放入蒸锅中蒸煮约20分钟,即可享用美味的粽子。