探讨木耳的真假(教你一招正确辨别真假木耳)

探讨木耳的真假(教你一招正确辨别真假木耳)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 02:33:16

探讨木耳的真假

只需三招巧辨真假黑木耳

1.优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,用手摸上去感觉干燥、无颗粒感,闻起来无异味。假木耳看上去较厚,分量也较重,用手摸着有潮湿或颗粒感。

2.把选好的木耳放在一个透明的玻璃凉水杯里泡10~20分钟。如果木耳掉颜色或者洗木耳的水是黑色的,就最好不要购买了。

3.应该购买正规超市出售的黑木耳。如果选择带包装的木耳,就要注意看食品标签,购买正规厂家生产的木耳。

学会上面的方法,买木耳就不会入坑

您好,木耳有真有假,下面教你怎么辨别真假木耳。

1、看颜色。好的黑木耳呈深褐色或近乌黑色,色泽均匀;掺假的黑木耳则为黑灰色,并伴有白色的附着物。

2、看外形。优质的黑木耳耳瓣卷曲紧缩,叶薄且无完整轮廓;掺假的黑木耳形态膨胀、肥厚,卷曲少且边缘较为完整。

3、看质地。一般好的干黑木耳体质轻、坚挺、有韧劲,不易被捏碎。掺假的黑木耳脆而易碎。

4、闻味道。现在的黑木耳大多是从木屑当中培育出来的,所以优质的黑木耳闻起来有一种木屑的味道。如果闻上去有霉味、刺鼻的味道或其他异味,很可能是加工保管不当或经过化学制品加工的。

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