松鹤楼苏式汤面汤的配料(苏式红汤面的汤底做法)

松鹤楼苏式汤面汤的配料(苏式红汤面的汤底做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 03:31:11

松鹤楼苏式汤面汤的配料

苏式汤面的底汤熬制非常讲究,底汤鲜美那么这碗面就完美。

苏式底汤又分红汤白汤二种。

主要就是在熬制底汤时放入猪大骨,鳝鱼骨,老母鸡,加入料酒,慢慢用文火熬制,一般熬制时间要5个小时。

熬制后汤色白净,鲜香味美。红汤则需在熬制时加入好的酱香酱油。

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