信阳热干面和武汉热干面有啥不同（信阳热干面为什么比武汉的好吃）

信阳热干面由武汉传到信阳，但信阳人经过改良，便成了信阳独特风味的热干面。二者区别：

1、信阳热干面很少放芝麻酱，武汉热干面则偏重芝麻酱，2、口感上，信阳热干面不如武汉热干面干，而有了汤水

信阳热干面现在不在用芝麻酱了，而用的是红油拌面，没有那么的小料，吃起来比较清爽。武汉热干面就是有很多的芝麻酱，喜欢吃芝麻酱的吃着比较香。并且有很多的小料，芝麻酱比较的香浓。